宝宝在生长发育的不同年龄阶段，该吃什么？怎么吃？

　　日前，中国营养学会发布的新版《中国0～6月龄婴儿母乳喂养指南》《中国7～24月龄婴幼儿喂养指南》《中国学龄前儿童膳食指南》给出了答案。

　　0～6月龄是生长发育的第一个高峰期，这个阶段的婴儿对能量和营养素的需要量相对高于其他时期。但是，由于婴儿的胃肠道和肝肾功能发育尚不成熟，功能不健全，对食物消化吸收能力及代谢废物的排泄能力较低。

　　中国营养学会妇幼营养分会主任委员、南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授介绍，母乳是婴儿出生后，母体提供的延伸性保护。大量科学研究显示，对0～6月龄婴儿纯母乳喂养，可以让孩子健康生长，包括增强免疫力、提升智力、减少儿童期肥胖等。此外，母乳喂养还可以帮助产妇的形体恢复，减少产后抑郁，并降低出现肥胖、肿瘤和其他慢性病的风险。

　　适宜的营养和喂养不仅关系到婴幼儿的生长发育，也关系到孩子长期的健康。

　　“辅食添加过早或过晚都会影响婴幼儿健康，满6月龄时如无特殊情况应当添加辅食。”中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、上海新华医院盛晓阳主任医师说。

　　研究证实，在婴儿4月龄时提前添加辅食会增加儿童超重、肥胖及将来患代谢性疾病的风险。过晚给婴儿添加辅食则会增加贫血和营养素缺乏的风险。

　　盛晓阳介绍，添加辅食应首先从肉泥或肝泥、铁强化谷粉等糊状食物开始，每次只引入一种新的食物，然后由一种逐步过渡到多种，最后实现食物多样化；不要一味回避那些易过敏的食物，比如鸡蛋、小麦、鱼、坚果等；要重视动物性食物添加，尽量少加糖、盐，保持食物原味，可以有适量的烹调油。在某些特殊情况下，可能需要提前或推迟婴儿辅食添加的时间。比如对过敏及过敏高风险婴儿，稍微早一点添加辅食有利于产生对过敏物的诱导耐受，降低食物过敏风险。但这要经过医生的诊断，由医生给出专业意见后才可以这样做。

　　盛晓阳说，早产婴儿由于出生体重、出生情况不同，辅食添加需个体化方案，罹患慢性疾病、生长发育异常的婴儿，都应在医生指导下调整辅食添加时间。

　　不同食物提供不同营养素，只有食物多样化才能满足较大婴幼儿的营养需求。

　　此次发布的新版婴幼儿膳食指南明确，7～12月龄婴儿每天所需辅食量，包括20～75克的谷物类、25～100克的蔬菜、15～50克的蛋类（至少是一个蛋黄），以及25～75克肉禽鱼类等。如果辅食以谷类、蔬菜和水果等植物性食物为主，需要额外增加不超过10克的烹调油，1岁以内婴儿不建议额外加盐。而12～24月龄幼儿，每天谷物类需增加到50～100克，蔬菜和水果要增加到50～150克，仍然保持每天一个或半个鸡蛋，肉禽鱼50～75克，油5～15克，可以有不超过1.5克的少量盐。